Ecco il solstizio d'estate, l'inizio della stagione più bella. E un nuovo inizio anche per noi di Glauco Seafood Restaurant. Finalmente possiamo tornare ad accogliervi nel nostro ristorante. In tutta sicurezza e con le ormai ben conosciute regole Covid, ma non importa: noi siamo pronti a stupirvi con le nostre creazioni, pronti a partire per i nostri viaggi tra i sapori della nostra cucina che, speriamo, vi conquisteranno come sempre.

Ecco tornare la nostra voglia di osare, di creare accostamenti azzardati eppure deliziosi come, tra gli antipasti, la nostra Tartare distesa di scampi Sicilia al profumo di limone con pesche scottate e fichi oppure il Salmone marinato alla menta con sorbetto al cetriolo e corallo al nero di seppia.

Tra i primi da non perdere il Risotto “Riso Goio” ai gamberi rossi, stracciatella di bufala e liquirizia oppure l'inusuale matching Tagliolini di pasta fresca con cacio e pere ai ricci di mare.

Tra i secondi un classico rivisitato come la nostra Catalana con granchio reale o astice e verdure balsamiche e un proposta davvero elegante e particolare come il Dentice scottato al burro e vaniglia su crema di mozzarella, fichi e noci.

Cosa aspettate? Chiamateci e prenotate una cena da noi. Vi aspettiamo!

 

 

 
 
 

 

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