Bentornata Primavera!

Profumo di primavera da Glauco Seafood Restaurant. Da stasera entra in vigore il nuovo menù studiato dal team del nostro ristorante.
Tutta la varietà, la freschezza e il sapore delle verdure di stagione si ritrovano nelle nostre proposte. Ingredienti particolari, sapori inusuale in grado, come sempre, di creare una alchimia straordinaria per offrirvi una vera esperienza di creatività culinaria.

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Il vino di primavera: Cabochon Brut Nature "Doppio Zero" 2012, Monterossa

Dici primavera e subito pensi ad una bollicina. Elegante, fresca e provocante, riporta subito alla mente la bella stagione che arriva, preludio alla sensualità della calda estate. Niente di meglio allora che celebrare la nuova stagione che è ormai alle porte con l'edizione speciale di un grande Franciacorta, il Cabochon Brut Nature "Doppio Zero" 2012 di Monterossa. 

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Oss bus a la milanesa?

Un omaggio alla città che ci ospita, alla città dove Glauco è nato.

Dalla creatività del nostro team nasce “L’oòs bùùs” di rana pescatrice, cialda di riso allo zafferano, fonduta di grana padano e jus di vitello. Un omaggio alla tradizione culinaria di Milano, la famosa ricetta degli ossibuchi alla milanese viene qui reinterpretata in chiave originale e "di mare". 

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