Il vino di primavera: Cabochon Brut Nature "Doppio Zero" 2012, Monterossa

Dici primavera e subito pensi ad una bollicina. Elegante, fresca e provocante, riporta subito alla mente la bella stagione che arriva, preludio alla sensualità della calda estate. Niente di meglio allora che celebrare la nuova stagione che è ormai alle porte con l'edizione speciale di un grande Franciacorta, il Cabochon Brut Nature "Doppio Zero" 2012 di Monterossa. 

Leggi tutto: Il vino di primavera: Cabochon Brut Nature "Doppio Zero" 2012, Monterossa

Oss bus a la milanesa?

Un omaggio alla città che ci ospita, alla città dove Glauco è nato.

Dalla creatività del nostro team nasce “L’oòs bùùs” di rana pescatrice, cialda di riso allo zafferano, fonduta di grana padano e jus di vitello. Un omaggio alla tradizione culinaria di Milano, la famosa ricetta degli ossibuchi alla milanese viene qui reinterpretata in chiave originale e "di mare". 

Leggi tutto: Oss bus a la milanesa? 

Il nostro Rombo alla Livornese

Creatività e irriverenza sono da sempre elementi che caratterizzano la cucina di Glauco Seafood Restaurant.

"Il rispetto degli ingredienti così come delle ricette della tradizione gastronomica sono i capisaldi della nostra cucina" così lo chef Luca Gragnano "eppure cucinare è creare sempre qualcosa di nuovo.

Leggi tutto: Il nostro Rombo alla Livornese

 

 

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione Cookie Policy.